Después de unos cuantos meses de duro estudio, que nos obligó a
postponer la
realización de nuestras jornadas
gastronómicas, las retomamos en esta bella localidad de
Gozón conocida por su playa y sus famosas Verduras con Langosta, sin embargo dos razones nos impulsaron a variar
minimamente el
menú típico, la primera fue que a la mayor parte de los miembros nos gusta mas el bogavante que la langosta, y la segunda aunque menos importante, pero si interesante, es que el precio se reduce a la mitad. Ni que decir tiene que los asturianos gustamos enormemente del
Bugre, (
Homarus gammarus)
crustáceo decápodo pero no
edéntulo, pues poseen fuertes dientes en el primer par de patas, que emplean para
triturar a sus presas. En esta
ocasión hay que resaltar varias cosas: 1. La reciente incorporación de Marta al grupo, que aunque algo "
maniaticona" para alguno, excelente en la cocina, cosa de la que doy
fe. 2. La ausencia en esta ocasión de
Javi y Mar. 3. Por fin "PUEDE" que hayamos resuelto el famoso "
enigma del Gay". Juzgar vosotros mismos y opinar si por fin lo hemos encontrado.
Respecto al menú, decir que pedimos de entradas unos percebes, que por cierto no estaban muy buenos, pulpo a
feira espectacular como siempre, almejas y navajas,
después la mitad de raciones de verdura (repollo
picadito) con bogavante, que comensales, es lo aconsejado si se va a comer algo delante. Realmente bueno. Felicidades a Pablo organizador de
esta jornada y que sabemos participo en la
elaboración del guiso.
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